Requeijão Cremoso Caseiro e Saudável

Name: Requeijão Cremoso Caseiro e Saudável
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 litro de leite; ½ colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de manteiga (25g); 4 colheres (sopa) de vinagre branco

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

20 porções

Aprenda como fazer um requeijão cremoso caseiro que é fácil, rápido e delicioso. Esta receita prática utiliza ingredientes naturais e é perfeita para quem busca opções saudáveis na cozinha. Com passos simples, você terá um requeijão cremoso que combina com pães, torradas e até receitas especiais.

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Tempo de preparo

35 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

1 litro de leite
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga (25g)
4 colheres (sopa) de vinagre branco

Modo de Preparo

Aqueça o leite em uma panela grande até ferver.
Adicione o vinagre e mexa até o leite talhar completamente.
Coe o leite talhado usando uma peneira ou pano limpo, pressionando levemente para remover o excesso de soro.
Reserve o soro para uso posterior.
Transfira a parte sólida para um liquidificador.
Acrescente a manteiga, o sal e ½ xícara (120ml) do soro reservado.
Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Coloque o requeijão em um pote com tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para ficar bem gelado. Está pronto para servir.

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O requeijão combina muito bem com pães e torradas.

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