Brownie de Chocolate

Name: Brownie de Chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Americana
Ingredients: 200 g de chocolate meio amargo picado; 75 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente); 110 g de açúcar refinado; 65 g de açúcar mascavo; 3 ovos; ¼ colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 50 g de farinha de trigo; 25 g de cacau em pó

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

16 porções

Aprenda a fazer o melhor brownie de chocolate fudgy, com casquinha crocante e interior cremoso. Receita simples, rápida e deliciosa para adoçar seu dia.

Se você é apaixonado por sobremesas intensas e irresistíveis, este brownie de chocolate vai conquistar o seu paladar! Com casquinha crocante por fora e um interior úmido, ele é a definição de conforto em forma de doce. É uma receita simples, feita com ingredientes básicos e que entrega um resultado digno de confeitaria. Ideal para acompanhar um café, servir com sorvete ou simplesmente saborear morno, direto da forma.

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

35 min

Ingredientes

200 g de chocolate meio amargo picado
75 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
110 g de açúcar refinado
65 g de açúcar mascavo
3 ovos
¼ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
50 g de farinha de trigo
25 g de cacau em pó

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma forma de 20 x 20 cm com papel manteiga. Faça pequenos cortes nos cantos do papel para facilitar o encaixe.
Pique o chocolate e derreta no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um, até ficar totalmente liso. Se preferir, derreta em banho-maria mexendo de vez em quando para não queimar.
Misture a manteiga ao chocolate derretido até ficar homogêneo e reserve para esfriar.
Em uma tigela, coloque o açúcar refinado e o mascavo. Adicione os ovos um a um, batendo bem até formar um creme espesso e brilhante.
Acrescente o sal, a essência de baunilha e a mistura de chocolate com manteiga, mexendo até que tudo fique bem incorporado.
Peneire a farinha e o cacau sobre a mistura e incorpore delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo, sem misturar demais.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30 a 35 minutos. O centro deve ficar levemente úmido e as bordas mais firmes.
Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de cortar em quadrados.

Sirva morno com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa irresistível.