Fricassé de Frango Cremoso com Batata Palha

Name: Fricassé de Frango Cremoso com Batata Palha
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 ml de caldo do cozimento do frango; 2 tomates picados; 1 copo de requeijão cremoso; 2 latas de milho verde; 300 g de frango cozido e desfiado; ½ caixinha de creme de leite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; sal e pimenta do reino a gosto; 200 g de queijo mussarela ralado; 1 pacote de batata palha

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

O fricassé de frango é uma receita clássica e amada por muitos. Sua combinação de sabores e cremosidade faz dele um prato perfeito para almoços em família ou jantares especiais. Além disso, é uma opção prática e rápida de preparar, garantindo que você tenha mais tempo para aproveitar com quem ama. Com um toque de queijo e batata palha, essa versão promete agradar até os paladares mais exigentes.

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Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

30 min

Ingredientes

250 ml de caldo do cozimento do frango
2 tomates picados
1 copo de requeijão cremoso
2 latas de milho verde
300 g de frango cozido e desfiado
½ caixinha de creme de leite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
sal e pimenta do reino a gosto
200 g de queijo mussarela ralado
1 pacote de batata palha

Modo de Preparo

Aqueça uma panela e adicione um fio de azeite. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Em seguida, adicione os tomates e cozinhe até murcharem.
Reserve um pouco do caldo do frango e bata no liquidificador com o milho até obter um creme.
Adicione o creme de milho à panela e misture bem. Junte o requeijão e o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.
Incorpore o frango desfiado e tempere com sal e pimenta. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
Transfira a mistura para um refratário, cubra com queijo mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter.
Retire do forno e finalize com batata palha por cima antes de servir.

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Experimente acompanhar o fricassé com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa. O contraste da crocância da batata palha com a cremosidade do fricassé é irresistível.