Ingredientes

• 500 g de penne cozido al dente
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de molho de tomate
• 200 g de requeijão (tradicional ou light)
• 1 lata de creme de leite
• 300 g de presunto picado
• 300 g de mussarela picada
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela e doure os dentes de alho picados.
2. Acrescente o molho de tomate, o requeijão e o creme de leite. Misture bem.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe em fogo baixo até o requeijão derreter completamente, formando um molho homogêneo.
4. Desligue o fogo e adicione o presunto e a mussarela picados. Misture bem para incorporar ao molho.
5. Em um refratário, coloque o penne cozido.
6. Despeje o molho por cima e espalhe bem.
7. Finalize com queijo parmesão ralado a gosto.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, até o queijo gratinar.
9. Sirva quente.

A combinação do requeijão com creme de leite garante um molho super cremoso, e os queijos derretidos fazem toda a diferença. Experimente trocar o presunto por frango desfiado ou cogumelos para variações igualmente deliciosas.