Molho para Cachorro-Quente Simples e Saboroso

Name: Molho para Cachorro-Quente Simples e Saboroso
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/3 de pimentão verde picado; 500g de salsicha; 1 lata de tomates pelados picados (ou 5 tomates sem semente picados); 1/2 lata de água (use a lata do tomate para medir); 2 colheres (sopa) de salsinha picada; Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

8 porções

Molho para cachorro-quente caseiro com salsicha e tomates, servido em uma panela.

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

15 min

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/3 de pimentão verde picado
500g de salsicha
1 lata de tomates pelados picados (ou 5 tomates sem semente picados)
1/2 lata de água (use a lata do tomate para medir)
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o pimentão picado e refogue por cerca de 2 minutos.
Acrescente as salsichas cortadas, os tomates picados, a água e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Deixe ferver em fogo médio por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Finalize com a salsinha e sirva quente no pão de cachorro-quente.

Esse molho para cachorro-quente é prático e cheio de sabor. Uma boa dica é usar a própria lata de tomate pelado para medir a água, garantindo a proporção correta e evitando que o molho fique aguado. Se preferir, adicione milho ou ervilha para variar o sabor e deixar o molho ainda mais rico.