Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Em outra tigela, misture as gemas, a margarina e o açúcar até formar uma massa homogênea.
3. Acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos, batendo sempre.
4. Por último, adicione delicadamente as claras em neve e o fermento.
5. Despeje a massa em uma forma grande de furo central, untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por aproximadamente 40 minutos ou até, ao espetar um garfo, ele sair limpo.

O bolo simples é aquele clássico que combina com qualquer ocasião, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até como base para recheios e coberturas. Uma dica para deixá-lo ainda mais saboroso é acrescentar raspas de limão ou laranja à massa. Isso realça o sabor e dá um toque cítrico especial.