Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Açúcar e canela misturados (para polvilhar)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa macia que não grude nas mãos.
2. Abra a massa com um rolo em superfície enfarinhada até ficar uniforme.
3. Corte tiras do tamanho desejado e faça um corte no centro de cada tira para passar uma ponta por dentro, formando o formato característico da cueca virada.
4. Frite em óleo não muito quente até dourar.
5. Retire, coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo e finalize polvilhando com açúcar e canela.

A cueca virada é um clássico da culinária caseira brasileira, também conhecida em algumas regiões como “orelhas de gato” e é perfeita para acompanhar um café fresquinho da tarde.