Sobrecoxas de Frango Assadas

Name: Sobrecoxas de Frango Assadas
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de sobrecoxas de frango; 3 dentes de alho amassados; Suco de 1 limão; 2 colheres (sopa) de azeite; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Páprica a gosto; Orégano a gosto; 1 colher (chá) de fermento químico (opcional para crocância)

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

As sobrecoxas de frango assadas são uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Com temperos simples e uma preparação fácil, você pode criar um prato que agrada a toda a família. O segredo para um frango suculento e crocante está na escolha dos temperos e na forma de assar.

Além de serem uma opção econômica, as sobrecoxas possuem uma quantidade ideal de gordura, o que garante uma carne macia e cheia de sabor. Ao assar com a pele voltada para cima, a gordura se derrete, tornando a carne ainda mais suculenta. Essa receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, e combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos.

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Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

50 min

Ingredientes

1 kg de sobrecoxas de frango
3 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Páprica a gosto
Orégano a gosto
1 colher (chá) de fermento químico (opcional para crocância)

Modo de Preparo

Tempere as sobrecoxas com o alho amassado, o suco de limão, sal, pimenta e os demais temperos.
Regue com o azeite e misture bem, garantindo que o tempero cubra toda a carne.
Coloque as sobrecoxas em uma assadeira, com a pele voltada para cima.
Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
Asse por cerca de 40 a 50 minutos, sem cobrir.
Nos últimos 10 minutos, se necessário, aumente a temperatura para dourar mais.
Retire do forno quando estiverem bem douradas e suculentas.

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Para um acompanhamento perfeito, sirva as sobrecoxas com arroz branco, feijão e uma salada fresca. Essa combinação traz equilíbrio e sabor ao prato.