Tilápia ao forno com purê cremoso

Name: Tilápia ao forno com purê cremoso
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de filé de tilápia; Suco de ½ limão; 4 tomates em rodelas; 4 cebolas em rodelas; ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas; ½ kg de batatas cozidas; 1 colher (sopa) de manteiga; ½ xícara (chá) de creme de leite; 300 g de mussarela ralada; Azeite a gosto; Sal a gosto

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Tilápia ao forno com purê cremoso e mussarela gratinada, servida em refratário.

A tilápia ao forno com purê cremoso é daquelas receitas que encantam pelo sabor e praticidade. Ideal para o almoço em família ou um jantar leve, ela combina o frescor do peixe com o toque suave do purê de batatas. Além de ser simples de preparar, esse prato é nutritivo e traz aquele aroma caseiro que desperta o apetite de todos à mesa.

Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

1 kg de filé de tilápia
Suco de ½ limão
4 tomates em rodelas
4 cebolas em rodelas
½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
½ kg de batatas cozidas
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de creme de leite
300 g de mussarela ralada
Azeite a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Tempere os filés de tilápia com sal e suco de limão.
Em um refratário, faça uma camada de cebolas e tomates e disponha os filés sobre elas.
Acrescente mais uma camada de cebola e tomate, espalhe as azeitonas e regue com azeite.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos. Retire e reserve.
Amasse as batatas cozidas até obter um purê.
Em uma panela, derreta a manteiga e misture o purê com o creme de leite, mexendo até ficar cremoso.
Espalhe o purê sobre os filés já assados, cubra com a mussarela e leve novamente ao forno por 5 minutos, até o queijo derreter.
Sirva em seguida, acompanhado de uma salada verde ou arroz branco.

Para um toque extra de sabor, adicione orégano ou salsinha picada por cima antes de levar ao forno.