O quentão sem álcool é uma excelente opção para quem quer aproveitar o sabor e o aroma dessa bebida típica de festas juninas sem os efeitos da bebida alcoólica. Essa bebida é perfeita para aquecer noites frias e reunir a família em torno de momentos aconchegantes.
Em uma panela grande, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar levemente.
Adicione as cascas de laranja e limão, o gengibre, a canela e os cravos, mexendo por alguns minutos para liberar os aromas.
Com cuidado, despeje a água na panela, mexendo para dissolver o caramelo.
Acrescente as maçãs picadas.
Aumente o fogo e deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, permitindo que os sabores se infundam.
Se preferir, coe a bebida para retirar os sólidos.
Sirva o quentão sem álcool bem quente.
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