Ovo Cozido Perfeito

Name: Ovo Cozido Perfeito
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ovos; Água suficiente para cobrir os ovos; Sal a gosto (opcional)

Dificuldade

Fácil

Rendimento

1 porção

Ovo cozido perfeito com casca descascada mostrando a gema no ponto ideal.

O tempo de cozimento do ovo faz toda a diferença na textura da clara e da gema. Dependendo de quantos minutos ele fica na água fervente, o resultado pode variar de uma gema cremosa a uma totalmente firme. De forma geral:

5 a 7 minutos: gema mole e cremosa.
7 a 9 minutos: gema mais firme, mas ainda macia.
10 a 12 minutos: gema dura e consistente.

Assim, basta ajustar o tempo para chegar ao ponto ideal de acordo com o seu gosto.

Tempo de preparo

5 min

Tempo de cozimento

10 min

Ingredientes

Ovos
Água suficiente para cobrir os ovos
Sal a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria, garantindo pelo menos 2 cm acima deles.
Leve ao fogo médio e, quando a água começar a ferver, conte o tempo de 10 minutos.
Bata levemente os ovos em uma superfície lisa para quebrar a casca e descasque com cuidado.
Sirva puro, com sal, em saladas, sanduíches ou como acompanhamento.

O ovo cozido é um dos alimentos mais versáteis e nutritivos, fonte de proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais. Ele pode ser consumido puro, em saladas, lanches rápidos ou como acompanhamento de pratos principais.