Dificuldade

Médio

Rendimento

8 porções

Tempo de preparo

40 min

Tempo de cozimento

55 min

Ingredientes

Frango cremoso:

• 1 fio de azeite ou óleo de sua preferência
• 1 cebola picadinha
• 5 dentes de alho
• 2 tomates picados
• Meio pimentão
• 1 kg de peito de frango
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de orégano
• Meia colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de colorau
• 2 colheres de sopa de creme de cebola
• 1 sachê de molho de tomate
• Extrato de tomate a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• 2 colheres de farinha de trigo

Molho branco:

• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite integral
• 1 pitada de sal
• Noz-moscada ralada a gosto
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (opcional)

Montagem:

• Massa fresca para lasanha
• 250 g de presunto cortado fino
• 150 g de queijo cheddar
• 200 g de queijo mussarela

Modo de Preparo

Preparo do frango cremoso:

1. Em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente o tomate e o pimentão, mexendo até murcharem.
3. Coloque o peito de frango inteiro e tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, colorau e creme de cebola.
4. Adicione o molho de tomate, um pouco de extrato e água suficiente para cobrir o frango. Misture bem.
5. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos após pegar pressão.
6. Abra a panela, desfie o frango no próprio caldo e volte ao fogo baixo.
7. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e despeje na panela, mexendo até engrossar e formar um creme.
8. Finalize com cheiro-verde picado e reserve.

Preparo do molho branco:

9. Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma pastinha.
10. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer, para não empelotar.
11. Tempere com sal e noz-moscada ralada.
12. Cozinhe até o molho ficar espesso e cremoso.
13. Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado para dar mais sabor.

Montagem da lasanha:

14. Em um refratário grande, coloque uma camada do frango cremoso.
15. Cubra com a massa de lasanha e espalhe um pouco do molho branco.
16. Faça uma camada de presunto e depois uma de queijo cheddar.
17. Repita as camadas até acabar os ingredientes, sempre alternando.
18. Termine com molho branco e cubra generosamente com a mussarela.
19. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 a 35 minutos, até gratinar.

Para deixar sua lasanha cremosa de frango ainda mais especial, experimente acrescentar uma camada de requeijão cremoso entre as massas. O resultado é surpreendente!

Esta receita foi inspirada no vídeo do canal Gabriel Freitas, que mostra todos os detalhes. Vale muito a pena assistir o passo a passo logo abaixo!

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