Maionese Temperada de Lanchonete

Name: Maionese Temperada de Lanchonete
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 ovos inteiros (sem a película da gema); 500 ml de óleo (ou até dar o ponto); 2 dentes de alho picados; ½ maço de salsinha; ½ maço de cebolinha; Suco de ½ limão; 1 pitada de sal (ajuste a gosto)

★★★★★

5 / 5 (1 avaliações)

Dificuldade

Fácil

Rendimento

8 porções

Maionese temperada caseira igual de lanchonete em pote de vidro, com textura cremosa e ervas frescas.

Maionese Temperada de Lanchonete feita com ingredientes simples, ela é cremosa, leve e cheia de sabor. Ideal para acompanhar hambúrgueres, batatas fritas ou sanduíches, essa receita é perfeita para deixar qualquer lanche com um toque profissional, sem precisar sair de casa.

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Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

0 min

Ingredientes

3 ovos inteiros (sem a película da gema)
500 ml de óleo (ou até dar o ponto)
2 dentes de alho picados
½ maço de salsinha
½ maço de cebolinha
Suco de ½ limão
1 pitada de sal (ajuste a gosto)

Modo de Preparo

Quebre os ovos um a um e retire cuidadosamente a película da gema para evitar o gosto forte de ovo.
Coloque os ovos no liquidificador e comece a bater em velocidade média.
Com o liquidificador ligado, adicione o óleo em fio fino e contínuo até a mistura ganhar consistência cremosa.
Acrescente o sal, o alho picado, o suco de limão, a salsinha e a cebolinha.
Bata por mais 2 minutos até que tudo esteja bem incorporado e a maionese esteja com uma textura firme e uniforme.
Transfira para um recipiente com tampa e mantenha refrigerada até o momento de servir.

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Essa maionese temperada caseira igual de lanchonete é perfeita para acompanhar hambúrgueres artesanais, salgadinhos e até saladas. Guarde na geladeira por até 3 dias.

Créditos do vídeo: Canal Cozinhando com Pieretti. Assista ao vídeo completo logo abaixo para conferir o passo a passo visual.