Gelatina Arco-Íris | Colorida em camadas

Name: Gelatina Arco-Íris | Colorida em camadas
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pacote de gelatina sabor de sua preferência; 150 ml de água fervente; 150 ml de água gelada; 2 colheres (sopa) de creme de leite

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Dificuldade

Médio

Rendimento

10 porções

Gelatina arco-íris cremosa em camadas coloridas servida em prato branco

Se você busca uma sobremesa leve, divertida e que chama atenção na mesa, a gelatina arco-íris cremosa é perfeita! Colorida, delicada e com um toque de creme de leite que deixa cada camada macia e deliciosa. Além de linda, é muito simples de preparar.

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Tempo de preparo

50 min

Tempo de cozimento

30 min

Ingredientes

Para cada camada:

1 pacote de gelatina sabor de sua preferência
150 ml de água fervente
150 ml de água gelada
2 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo

Unte levemente uma forma com um pouco de óleo vegetal ou passe papel toalha para espalhar bem.
Em uma tigela, misture o pó de gelatina com 150 ml de água fervente e mexa até dissolver completamente.
Acrescente 150 ml de água gelada e misture novamente.
Espere a gelatina chegar à temperatura ambiente.
Adicione 2 colheres (sopa) de creme de leite e misture até incorporar, é normal que fique com aparência levemente talhada.
Passe a mistura por uma peneira antes de colocar na forma, para obter uma textura lisa e uniforme.
Leve à geladeira até firmar bem (aproximadamente 30 minutos).
Repita o processo com os outros sabores de gelatina, sempre esperando a camada anterior endurecer completamente antes de adicionar a próxima.
Após formar todas as camadas, leve à geladeira por mais 2 horas antes de desenformar.
Para desenformar, solte as laterais com as mãos ou com uma faca fina. Se preferir, faça dois furinhos com um palito de churrasco para deixar o ar entrar e facilitar o processo.

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A gelatina arco-íris fica ainda mais charmosa servida em taças transparentes ou cortada em cubos coloridos. Experimente montar com sabores contrastantes para um visual mais vibrante!

Receita adaptada do canal Panelaterapia. Assista ao vídeo completo logo abaixo.