Dificuldade

Fácil

Rendimento

5 porções

Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

25 min

Ingredientes

Para o refogado de carne:

• 2 colheres de sopa de óleo
• ½ cebola picada
• 1kg de carne moída
• Orégano a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• ½ lata de milho escorrido
• Cheiro verde picado a gosto
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 sachê de molho de tomate pronto

Para o purê de batata:

• 1kg de batata para cozinhar e amassar
• ½ caixinha de creme de leite
• 50g de queijo parmesão ralado
• 200g de queijo muçarela

Modo de Preparo

Carne moida:

1. Refogue a cebola no óleo em fogo médio até ficar transparente.
2. Aumente o fogo e adicione a carne moída, mexendo até cozinhar e secar bem.
3. Tempere com orégano, pimenta e cheiro verde durante o cozimento.
4. Quando a carne estiver sequinha, acrescente o milho e ajuste o sal.
5. Misture o extrato de tomate e o molho pronto, deixando ferver por 3 minutos e reserve.

Purê:

6. Cozinhe as bataas com sal até que fiquem macias.
7. Em uma tigela, amasse as batatas quentes e misture com o creme de leite e o queijo parmesão até ficar cremoso.

Finalização:

8. Preaqueça o forno a 180°C e espalhe o refogado de carne em uma assadeira.
9. Cubra com queijo muçarela e, em seguida, com o purê de batata, alisando bem a superfície.
10. Leve ao forno por 15 minutos ou até o purê dourar e o queijo derreter.

Para um toque extra, polvilhe queijo parmesão por cima do purê antes de assar. Sirva acompanhado de uma salada fresca.