Frango Desfiado Perfeito Para Recheios

Name: Frango Desfiado Perfeito Para Recheios
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 peito de frango inteiro, sem pele e sem osso (500g a 600g); Água filtrada, suficiente para cobrir o frango na panela; 1 colher (chá) de sal; Pimenta do reino a gosto; 1 tablete de caldo de galinha

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Frango desfiado servido em tigela branca pronto para ser usado.

Prepare-se para descobrir uma receita simples e deliciosa de frango desfiado. Com poucos ingredientes e um método eficaz, você terá um prato versátil e saboroso em minutos. Ideal para diversas preparações, esse frango é perfeito para recheios, saladas ou como acompanhamento. Não há segredos complicados, apenas uma combinação de sabores que vai surpreender seu paladar e tornar suas refeições ainda mais especiais.

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Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

15 min

Ingredientes

1 peito de frango inteiro, sem pele e sem osso (500g a 600g)
Água filtrada, suficiente para cobrir o frango na panela
1 colher (chá) de sal
Pimenta do reino a gosto
1 tablete de caldo de galinha

Modo de Preparo

Cozinhando o Frango:

Lave o peito de frango e coloque-o na panela de pressão.
Adicione água até cobrir o frango, cerca de 2 a 3 centímetros acima dele.
Coloque o sal, a pimenta do reino e o tablete de caldo de galinha por cima da água.
Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão.
Quando a válvula começar a chiar, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 15 minutos.
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Desfiando o Frango:

Abra a panela com cuidado e retire o peito de frango com uma pinça ou garfo.
Coloque-o em uma tigela e deixe esfriar por 3 minutos.
Coe o caldo da panela e reserve.
Retorne o frango morno para a panela vazia, tampe e balance a panela para desfiar.
Use garfos se necessário para ajudar a separar as fibras do frango.

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Para um toque extra, experimente adicionar ervas frescas ao caldo antes do cozimento. O frango desfiado combina perfeitamente com arroz, saladas ou tortas.