Dificuldade

Fácil

Rendimento

2 porções

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

• 1 filé mignon suíno
• 1 tomate
• ½ cebola roxa
• 1 pedaço de gengibre
• ½ cenoura
• ⅓ brócolis
• 2 folhas de alga nori
• ½ colher de sopa de missô
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• Gotas de limão a gosto
• 50ml de shoyu
• 1 ou 2 pacotes de macarrão instantâneo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cebolinha para finalizar
• Azeite

Modo de Preparo

1. Comece aquecendo uma panela com azeite e tempere o filé mignon suíno com sal e pimenta do reino. Sele a carne por todos os lados até dourar.
2. Enquanto isso, corte o tomate em quatro partes e a cebola em pedaços grandes. Prepare também o gengibre, a cenoura e o brócolis, cortando-os em pedaços menores.
3. Adicione os vegetais à panela com a carne e refogue rapidamente para liberar os sabores. Em seguida, acrescente o missô e misture bem.
4. Adicione o shoyu e água suficiente para cobrir os ingredientes. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
5. Enquanto o caldo reduz, cozinhe o macarrão instantâneo de acordo com as instruções da embalagem.
6. Após o caldo estar pronto, coe-o e reserve os vegetais e a carne. Monte o prato colocando o macarrão, os vegetais, a carne, a alga nori e finalize com cebolinha picada e gotas de limão.

Para um toque especial, adicione um ovo cozido ou marinado ao seu Lamen. Ele complementa perfeitamente o prato.

VÍDEO DA RECEITA

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