Escondidinho Low Carb de Couve-flor com Carne Moída

Name: Escondidinho Low Carb de Couve-flor com Carne Moída
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 couve-flor cozida; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de páprica; 2 colheres de sopa de azeite; sal a gosto; pimenta a gosto; 400g de carne moída refogada; 1/2 xícara de molho de tomate; 1 ovo; 1/2 xícara de mussarela ralada (opcional)

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Escondidinho de carne moida com massa de couve flor em refratalho de cerâmica branca.

O escondidinho low carb é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Feito com purê de couve-flor, ele é perfeito para quem deseja reduzir a ingestão de carboidratos sem abrir mão do sabor. Além disso, você pode variar o recheio, utilizando carnes diferentes ou até mesmo opções vegetarianas. Neste artigo, vamos ensinar como preparar essa receita prática e cheia de sabor, que certamente irá agradar a todos na sua casa.

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

15 min

Ingredientes

1 couve-flor cozida
1/2 colher de chá de noz-moscada
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de páprica
2 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
pimenta a gosto
400g de carne moída refogada
1/2 xícara de molho de tomate
1 ovo
1/2 xícara de mussarela ralada (opcional)

Modo de Preparo

Purê:

Amasse a couve-flor cozida até obter um purê liso.
Adicione a noz-moscada, o alho em pó, a páprica, o sal, a pimenta e o azeite, misturando bem.

Montagem:

Em um refratário untado, coloque uma camada do purê de couve-flor.
Adicione uma camada da carne moída refogada misturada com o molho de tomate.
Cubra com outra camada de purê.
Faça um pequeno buraco no centro e quebre o ovo.
Se desejar, finalize com a mussarela ralada por cima.

Cozimento:

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 15 minutos, ou até que o ovo esteja cozido e a parte superior esteja levemente gratinada.

Para um toque especial, experimente adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha ao purê. Este prato combina muito bem com uma salada verde fresca.