Doce de Figo em Calda: Fácil e Suculento

Name: Doce de Figo em Calda: Fácil e Suculento
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 kg de figo; 1,2 kg de açúcar; 500 ml de água; Cravo a gosto; Canela a gosto

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

10 porções

Aprenda como fazer um doce de figo em calda delicioso e fácil! Esta receita prática é perfeita para quem busca um sabor caseiro e natural. Com ingredientes simples, você vai surpreender a todos com essa sobremesa que combina perfeitamente com queijos e nata.

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Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

45 min

Ingredientes

3 kg de figo
1,2 kg de açúcar
500 ml de água
Cravo a gosto
Canela a gosto

Modo de Preparo

Lave bem os figos para remover a sujeira e o leite que soltam. Faça um corte em cruz na parte de baixo de cada figo para que a calda penetre melhor durante o cozimento.
Em uma panela grande, coloque a água e leve ao fogo até ferver. Assim que a água estiver borbulhando, adicione os figos e cozinhe por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe os figos descansando na água por 12 horas.
No dia seguinte, escorra os figos e reserve. Em outra panela, coloque o açúcar e 500 ml de água. Leve ao fogo até que o açúcar se dissolva completamente. Acrescente os figos, o cravo e a canela.
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 45 minutos, mexendo com cuidado para não desmanchar os figos. Quando a calda estiver espessa, retire do fogo e transfira os figos para potes esterilizados, cobrindo-os com a calda.
Deixe esfriar antes de armazenar na geladeira.

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Esse doce de figo é perfeito para servir com queijo ou nata. Experimente também em torradas ou como recheio de bolos.