Pão de Queijo Crocante com Polvilho Azedo

Name: Pão de Queijo Crocante com Polvilho Azedo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 xícaras de chá de polvilho azedo; 1/2 xícara de chá de água morna; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 xícara de chá de leite; 1 xícara de chá de óleo; 2 ovos; 2 xícaras de chá de queijo meia cura ralado

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

8 porções

Aprenda como fazer um delicioso pão de queijo crocante com polvilho azedo. Essa receita é prática e perfeita para quem busca um lanche saboroso e fácil de preparar. Com poucos ingredientes, você pode criar um quitute que vai agradar a toda a família. Ideal para o lanche da tarde ou para acompanhar um cafezinho.

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Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

4 xícaras de chá de polvilho azedo
1/2 xícara de chá de água morna
1 colher (sobremesa) de sal
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
2 ovos
2 xícaras de chá de queijo meia cura ralado

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e a água morna.
Misture bem com as mãos até ficar homogêneo.
Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
Despeje essa mistura quente sobre o polvilho e mexa rapidamente para incorporar.
Adicione o sal e misture novamente.
Em seguida, junte os ovos e continue mexendo até obter uma massa lisa.
Acrescente o queijo ralado e sove a massa em uma superfície lisa até que fique bem integrada.
Modele pequenas bolinhas com as mãos untadas de óleo, colocando-as em uma assadeira untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até que fiquem douradas.

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Para um toque especial, você pode rechear os pães de queijo com linguiça calabresa ou mussarela. Sirva quentinho acompanhado de um café.