Bolo de Chocolate Sem Farinha e Sem Açúcar

Name: Bolo de Chocolate Sem Farinha e Sem Açúcar
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 220 g de chocolate 70% cacau em barra; 160 g de iogurte natural desnatado; 4 ovos grandes (claras e gemas separadas)

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

10 porções

Bolo de chocolate sem farinha de trigo em sem açucar

Aprenda como fazer um bolo de chocolate delicioso e saudável, utilizando apenas três ingredientes. Esta receita é perfeita para quem busca um doce mais leve, sem farinha e açúcar, mas com um sabor intenso. Ideal para qualquer ocasião, esse bolo fofinho vai conquistar o seu paladar e é super fácil de preparar. Vamos juntos descobrir como fazer essa delícia de forma prática e rápida.

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Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

45 min

Ingredientes

220 g de chocolate 70% cacau em barra
160 g de iogurte natural desnatado
4 ovos grandes (claras e gemas separadas)

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misturando com o iogurte até ficar homogêneo.
Em uma tigela, adicione as gemas ao chocolate derretido e misture bem.
Bata as claras em neve até ficarem firmes e aeradas.
Incorpore 1/3 das claras à mistura de chocolate, mexendo suavemente para não perder o ar.
Adicione mais 1/3 das claras e misture delicadamente até ficar homogêneo.
Por último, acrescente o restante das claras, sempre com cuidado.
Unte uma forma com papel vegetal ou óleo e despeje a massa.
Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos, fazendo o teste do palito.
Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.

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Experimente acompanhar o bolo com frutas frescas ou uma calda de chocolate saudável. Fica ainda mais gostoso.