Dificuldade

Fácil

Rendimento

12 porções

Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

40 min

Ingredientes

• 2 espigas de milho verde ou 2 xícaras de milho
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de fubá
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma média com manteiga.
2. No liquidificador, adicione o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até obter um creme homogêneo.
3. Transfira a mistura para uma tigela e junte o fubá e a farinha de trigo. Misture bem até que a massa fique uniforme.
4. Incorpore o fermento em pó e misture delicadamente, apenas até que esteja bem distribuído na massa.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Para um toque especial, adicione coco ralado à massa ou polvilhe canela sobre o bolo ainda quente. Sirva com café fresco ou uma fatia de queijo.