Receita Fácil de Olho de Sogra

Name: Receita Fácil de Olho de Sogra
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 100 g de coco seco ralado sem açúcar; 2 gemas de ovo; 20 ameixas pretas secas sem caroço; 1/2 xícara de açúcar refinado; 1 colher de sopa de água

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

20 porções

Receita Fácil de Olho de Sogra servido em um prato branco e em forminhas

Aprenda como fazer o tradicional olho de sogra, um doce brasileiro que combina o sabor do beijinho com a ameixa. Essa receita é perfeita para festas e aniversários, além de ser muito fácil de preparar. Se você está procurando uma opção deliciosa e simples, continue lendo para descobrir todos os passos para fazer esse docinho que agrada a todos.

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Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

15 min

Ingredientes

1 lata de leite condensado
100 g de coco seco ralado sem açúcar
2 gemas de ovo
20 ameixas pretas secas sem caroço
1/2 xícara de açúcar refinado
1 colher de sopa de água

Modo de Preparo

Massa:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado, as gemas e a água.
Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e coloque a massa em um prato untado. Deixe esfriar.

Montagem:

Enquanto a massa esfria, hidrate as ameixas em água quente por 5 minutos.
Escorra a água e corte cada ameixa ao meio, sem separar completamente.
Com as mãos untadas com manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa de beijinho.
Passe cada bolinha no açúcar refinado e coloque dentro das ameixas abertas.
Finalize colocando os doces em forminhas de papel coloridas para servir.

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Conserve os docinhos em um local fresco e sirva em forminhas que combinem com o tema da festa. Para variar, experimente usar açúcar cristal ou coco ralado na cobertura.