Dificuldade

Fácil

Rendimento

10 porções

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

45 min

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de óleo
• 480 ml de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Recheio:

• 200 g de presunto picado
• 200 g de muçarela picada
• 1 cebola média picadinha
• 1 tomate picado
• 1 lata de ervilha escorrida (170g)
• 1 lata de milho escorrido (170g)
• Orégano a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com óleo e farinha de trigo.
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio: presunto, muçarela, cebola, tomate, milho e ervilha. Tempere com orégano a gosto e reserve.
3. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal e a pimenta por cerca de 2 minutos. Adicione a farinha aos poucos e bata até obter uma massa homogênea. Por último, misture o fermento com uma colher ou use a função pulsar do liquidificador.
4. Despeje metade da massa na assadeira untada. Espalhe o recheio de forma uniforme e cubra com o restante da massa. Polvilhe orégano por cima.
5. Leve ao forno por 35 a 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada. Faça o teste do palito para verificar o cozimento: se sair limpo, está pronta para servir.

Se quiser variar o recheio, experimente usar frango desfiado ou legumes refogados. Para um toque especial, sirva com uma salada fresca.

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