Feijão Tropeiro Simples e Saboroso

Name: Feijão Tropeiro Simples e Saboroso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 150 g de bacon picadinho; 250 g de linguiça calabresa picadinha; 1 xícara (café) de azeite; 2 cebolas picadinhas; 6 dentes de alho amassados; 500 g de feijão cozido e escorrido; 1 cubo de caldo de bacon (ou temperos a gosto); 4 ovos fritos inteiros e picadinhos; cheiro-verde a gosto; 1 e 1/2 colher de farinha de mandioca crua; sal a gosto; pimenta a gosto

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

8 porções

Aprenda como fazer um delicioso feijão tropeiro de forma fácil e rápida. Essa receita é ideal para quem busca um prato prático, saudável e cheio de sabor, perfeito para almoços em família ou churrascos com amigos. Vamos explorar os passos para preparar essa iguaria da culinária brasileira com ingredientes simples e acessíveis.

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Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

0 min

Ingredientes

150 g de bacon picadinho
250 g de linguiça calabresa picadinha
1 xícara (café) de azeite
2 cebolas picadinhas
6 dentes de alho amassados
500 g de feijão cozido e escorrido
1 cubo de caldo de bacon (ou temperos a gosto)
4 ovos fritos inteiros e picadinhos
cheiro-verde a gosto
1 e 1/2 colher de farinha de mandioca crua
sal a gosto
pimenta a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o azeite em uma panela grande e frite o bacon até ficar crocante. Retire e reserve.
Na mesma panela, adicione a linguiça calabresa e frite até dourar. Retire e reserve junto com o bacon.
Agora, na gordura que sobrou, frite a cebola e o alho até ficarem macios.
Acrescente o feijão escorrido e o cubo de caldo de bacon, misturando bem para incorporar os sabores.
Junte o bacon e a linguiça à mistura de feijão. Adicione a farinha de mandioca e os ovos fritos picados, mexendo delicadamente.
Finalize com o cheiro-verde, ajuste o sal e a pimenta a gosto. Sirva quente.

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