Dificuldade

Fácil

Rendimento

15 porções

Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

30 min

Ingredientes

• 2 pacotes de pão de forma
• 500 g de peito de frango
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de champignon picado
• 1 pote de creme de leite
• 1 pote de maionese
• 1 cenoura ralada
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• 1 caldo de galinha

Modo de Preparo

1. Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com água, sal e o caldo de galinha por 30 minutos.
2. Desfie o frango assim que esfriar.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o tomate até que fiquem macios.
4. Adicione o frango desfiado, corrija o sal, misture bem e desligue o fogo.
5. Incorpore o milho, as azeitonas, o champignon, o creme de leite e 1/2 pote de maionese ao frango e misture até ficar homogêneo.
6. Retire as cascas do pão de forma e forre uma forma com papel-alumínio.
7. Coloque uma camada de pão no fundo da forma e espalhe um pouco de maionese.
8. Adicione metade do recheio de frango e metade da cenoura ralada.
9. Repita o processo com outra camada de pão, maionese, o restante do recheio e cenoura.
10. Finalize com uma camada de pão e leve à geladeira por 30 minutos.
11. Retire da geladeira, desenforme e cubra o bolo com a maionese restante.
12. Finalize com batata palha por cima.

Esse bolo salgado é uma ótima opção para festas. Sirva acompanhado de uma saladinha.

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