Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

30 min

Ingredientes

• 3 copos de arroz
• 500 g de carne seca
• 200 g de bacon fatiado
• 200 g de linguiça calabresa
• 1 tomate grande maduro
• 1 cebola grande
• Pimenta calabresa a gosto
• Salsa picada a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando a carne seca na panela de pressão por cerca de 20 minutos. Após isso, retire a carne, deixe esfriar e desfie-a.
2. Enquanto isso, corte a calabresa em cubos e o bacon em pedaços pequenos. Reserve.
3. Pique o tomate e a cebola em cubos pequenos, retirando as sementes do tomate.
4. Em uma panela grande, refogue o bacon e a linguiça até que estejam dourados. Adicione a cebola, o tomate, a pimenta calabresa e a carne desfiada. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
5. Incorpore o arroz à mistura, refogando tudo junto por alguns minutos. Em seguida, adicione água suficiente para cobrir o arroz e verifique o sal. Reduza o fogo e cozinhe até que a água evapore e o arroz fique macio.
6. Por fim, finalize com salsa picada por cima antes de servir.

Para um toque especial, sirva com uma salada fresca.

VEJA TAMBÉM:

• Arroz Festivo ao Forno
• Baião de Dois Tradicional com Queijo Coalho
• Receita de Feijão Branco com Costelinha Suína