Cuscuz Paulista Fácil e Saboroso

Name: Cuscuz Paulista Fácil e Saboroso
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: ½ xícara (chá) de azeite; 1 cebola picada; 1 lata ou caixa de molho de tomate; 2 xícaras de água; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho verde; 1 pimentão picado; 2 latas de sardinha ou atum; Cheiro-verde a gosto; Sal e temperos a gosto; 3 xícaras de farinha de milho grossa; 3 ovos cozidos; Tomate para decorar

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

10 porções

Cuscuz paulista servido e pronto para cortar

Aprenda como fazer um delicioso cuscuz paulista de forma prática e rápida. Essa receita é perfeita para quem busca uma opção saborosa e colorida para qualquer ocasião, seja como entrada ou prato principal. O cuscuz paulista é um clássico da culinária brasileira que combina ingredientes simples e que muitas vezes temos em casa.

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Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

10 min

Ingredientes

½ xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
1 lata ou caixa de molho de tomate
2 xícaras de água
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
1 pimentão picado
2 latas de sardinha ou atum
Cheiro-verde a gosto
Sal e temperos a gosto
3 xícaras de farinha de milho grossa
3 ovos cozidos
Tomate para decorar

Modo de Preparo

Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios.
Adicione as azeitonas, a ervilha, o milho, o molho de tomate, o cheiro-verde, a sardinha e os temperos. Misture bem e cozinhe por alguns minutos.
Coloque a água na mistura e deixe ferver.
Assim que ferver, acrescente a farinha de milho e misture até obter uma massa homogênea. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
Unte uma forma com azeite e forre o fundo com os ovos cozidos e os tomates cortados.
Despeje a massa do cuscuz sobre os ingredientes na forma, alisando a superfície.
Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de desenformar. E está pronto!

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