Ingredientes

• Folhas de 1 pé de alface roxa
• 1 pepino japonês cortado em palitos
• 2 tomates caqui, em rodelas
• 150 g de peito de peru defumado fatiado, em rolinhos
• 1 xícara de chá de melão em bolinhas
• 1 copo de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• Sal a gosto
• Temperos adicionais a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma travessa grande, disponha as folhas de alface, o pepino, o tomate, o peito de peru e o melão.
2. Em uma tigela pequena, coloque o iogurte, o Azeite, o vinagre, o sal, o tempero e misture.
3. Regue a salada com o molho ou sirva à parte.

Para moldar as bolinhas de melão, utilize o auxílio de um boleador de frutas e legumes. Caso não possua, corte o melão em cubos. Substitua o peito de peru por presunto