Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

10 min

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 tomates sem pele e sementes picados
• 1/2 tomate em rodelas
• 1 ovo cozido picado
• 1 ovo cozido em rodelas
• 1 xícara de ervilhas cozidas
• 2 latas de atum
• 12 azeitonas pretas sem caroços picadas
• 1/2 xícara de água fervente
• 1 xícara de farinha de milho flocada
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Salsa a gosto

Modo de Preparo

1. Unte uma forma de buraco com um pouco de óleo e enfeite o fundo com as rodelas de tomate, ovos, ervilhas e azeitonas. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione os tomates picados e refogue por alguns minutos até murcharem.
4. Misture as ervilhas, o atum e as azeitonas, mexendo bem.
5. Despeje a água fervente na mistura e deixe ferver.
6. Adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre até que a massa se desprenda do fundo da panela.
7. Incorpore o ovo cozido picado, a salsa, sal e pimenta a gosto, misturando tudo muito bem.
8. Transfira a massa para a forma untada, pressionando com uma colher para que fique compacta.
9. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.