Arroz Natalino Colorido com Calabresa e Uvas Passas

Name: Arroz Natalino Colorido com Calabresa e Uvas Passas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100 g de bacon picado; 200 g de calabresa picada; ½ cenoura em cubos pequenos; ¼ de pimentão verde picado; ½ pimentão amarelo picado; ½ pimentão vermelho picado; 1 colher de chá rasa de açafrão-da-terra; Azeitona picada a gosto; 4 xícaras de arroz cozido (aproximadamente 500 a 600 g); 50 g de uvas passas; Cheiro-verde a gosto

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

8 porções

Quer aprender a fazer um arroz natalino colorido que é a cara da ceia? Esta receita de arroz com calabresa e uvas passas é fácil e rápida, perfeita para complementar seus pratos principais no Natal. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, qualquer um consegue preparar essa delícia em casa.

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Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

15 min

Ingredientes

100 g de bacon picado
200 g de calabresa picada
½ cenoura em cubos pequenos
¼ de pimentão verde picado
½ pimentão amarelo picado
½ pimentão vermelho picado
1 colher de chá rasa de açafrão-da-terra
Azeitona picada a gosto
4 xícaras de arroz cozido (aproximadamente 500 a 600 g)
50 g de uvas passas
Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, frite o bacon até que fique bem dourado.
Adicione a calabresa picada e frite até que esteja levemente crocante.
Incorpore a cenoura em cubos e refogue por cerca de 1 minuto.
Misture os pimentões picados e continue refogando até que estejam macios.
Adicione o açafrão-da-terra e as azeitonas, mexendo bem para incorporar os sabores.
Coloque o arroz cozido na panela e misture tudo com cuidado.
Finalize adicionando as uvas passas e o cheiro-verde picado, mexendo suavemente para distribuir os ingredientes.
Sirva quente e aproveite!

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Você pode substituir a calabresa por frango desfiado ou peito de peru para uma versão diferente.