Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

10 min

Ingredientes

Panna Cotta:

• 500g de creme de leite fresco
• 500g de iogurte grego natural
• 1 pacote de pó para Maria-Mole sabor coco
• 100ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de açúcar

Coulis:

• 100g de framboesas frescas
• 100g de amoras frescas
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Panna Cotta:

1. Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco em fogo médio até começar a ferver.
2. Adicione o pó para Maria-Mole e misture bem até que esteja completamente dissolvido.
3. Incorpore o açúcar e mexa até que se dissolva por completo.
4. Desligue o fogo e adicione o leite de coco, misturando bem para integrar os ingredientes.
5. Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos e, em seguida, adicione o iogurte grego, mexendo até ficar homogêneo.
6. Despeje a mistura em taças ou formas e deixe esfriar em temperatura ambiente.
7. Após esfriar, leve à geladeira até firmar, o que deve levar cerca de 4 horas.

Coulis:

8. Em uma panela, coloque as framboesas e amoras com o açúcar.
9. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que as frutas fiquem bem macias.
10. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de processar com um mixer ou liquidificador até obter um purê.
11. Sirva o coulis sobre a Panna Cotta ou à parte, para que cada um coloque a quantidade desejada.

Experimente adicionar um toque de limão ao coulis para um sabor ainda mais refrescante.