Ingredientes

• 1/4 de xícara de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 2 colheres de sopa de chia
• 1/2 xícara de leite ou iogurte natural (pode ser vegetal para versão vegana)
• 1/4 do pote de iogurte natural
• 1/2 banana picada
• 4 unidades de amêndoa com casca picada
• 1 colher de chá de mel (opcional)

Modo de Preparo

1. Em um pote hermético, na noite anterior, comece preparando a base do overnight oats, misture os flocos de aveia com a farinha de linhaça e a chia.
2. Acrescente o leite e misture bem até que todos os ingredientes fiquem levemente hidratados. Reserve.
3. Em um copo, misture o iogurte com o mel até obter uma textura homogênea.
4. Agora, no pote hermético, adicione a banana picada, espalhando bem para formar uma camada uniforme. Se desejar pode acrescentar mais frutas picadas.
5. Despeje a mistura de iogurte com mel por cima.
6. Finalize com as amêndoas picadas para dar crocância.
7. Feche bem o pote e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro.
8. Misture levemente antes de consumir e aproveite um café da manhã delicioso e nutritivo.

A base da receita inclui aveia com leite ou iogurte, combinados com frutas e outras fontes de fibras, como chia e linhaça. A aveia fornece carboidratos e fibras para energia prolongada, enquanto o leite ou iogurte acrescenta proteínas essenciais. Já as frutas e sementes enriquecem a preparação com vitaminas, minerais e ainda mais fibras, tornando-a uma opção equilibrada e completa.