Ingredientes

• 250g de massa para lasanha
• 1kg de peito de frango desfiado
• 350g de queijo mussarela
• 2 cebolas pequenas picadas
• 1 colher de sopa de banha (ou óleo/azeite)
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates médios picados
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de colorau
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 caixas de creme de leite (200g cada)
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 2 sachês de molho de tomate (300g cada)
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça a banha em fogo médio e refogue as cebolas até ficarem levemente douradas.
2. Acrescente o caldo de frango, mexa bem e adicione os tomates e o alho picado. Cozinhe por cerca de 4 minutos até os tomates murcharem.
3. Tempere com colorau, pimenta-do-reino e sal.
4. Adicione o frango desfiado e misture bem. Cozinhe por mais 3 minutos.
5. Acrescente o cheiro-verde, misture e desligue o fogo.
6. Adicione o creme de leite e o requeijão ao frango, misturando bem. Ajuste o sal, se necessário.
7. Em uma tigela com água, deixe a massa de lasanha de molho por 5 minutos para que fique mais macia.
8. Em um refratário, espalhe uma camada de molho de tomate.
9. Monte a lasanha intercalando camadas de massa, molho de frango cremoso e queijo mussarela.
10. Repita o processo até finalizar com queijo por cima. Polvilhe orégano a gosto.
11. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
12. Retire o papel alumínio, aumente a temperatura para 200°C e asse por mais 10 minutos, ou até gratinar.
13. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Para deixar a lasanha ainda mais saborosa, experimente adicionar uma camada de queijo parmesão ralado antes de gratinar.