Receita de Cuscuz Nordestino Simples

Name: Receita de Cuscuz Nordestino Simples
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 g de flocão de milho (milharina); 1 copo americano de água (aprox. 200 ml); Sal a gosto

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

5 porções

Prato tradicional de cuscuz nordestino servido em tigela, com textura leve e dourada, feito com flocão de milho cozido no vapor.

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Tempo de preparo

5 min

Tempo de cozimento

10 min

Ingredientes

300 g de flocão de milho (milharina)
1 copo americano de água (aprox. 200 ml)
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em um recipiente, coloque o flocão de milho e o sal.
Adicione a água aos poucos, mexendo bem até que todo o flocão esteja umedecido.
Deixe a mistura hidratar por cerca de 5 minutos.
Coloque água na parte inferior da cuscuzeira, sem deixar que ela toque no cuscuz.
Adicione o flocão hidratado na parte superior da cuscuzeira, sem apertar a massa.
Leve ao fogo. Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe no vapor por aproximadamente 5 minutos.
Sirva quente, com o acompanhamento de sua preferência.

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Você pode incrementar o cuscuz com recheios como coco ralado, queijo coalho, ovos mexidos ou até mesmo carne seca desfiada, dependendo da sua preferência e dieta.