Arroz ao Forno Cremoso com Frango Desfiado

Name: Arroz ao Forno Cremoso com Frango Desfiado
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 7
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres (sopa) de azeite; Meia cebola picada; 2 dentes de alho picados; 250 g de peito de frango cozido e desfiado; Meia colher (chá) de pimenta-do-reino; Meio sachê (170 g) de molho de tomate; Meia lata de milho escorrido; Coentro a gosto; 500 g de arroz branco cozido; 150 g de presunto picado; 1 cenoura média ralada; 100 g de requeijão; 150 g de queijo mussarela; Orégano a gosto

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Dificuldade

Médio

Rendimento

7 porções

Prato de arroz ao forno cremoso com frango desfiado gratinado no forno

O arroz ao forno cremoso com frango desfiado é daquelas receitas que abraçam a gente com sabor caseiro e praticidade. Ele combina camadas de frango suculento, requeijão, presunto, legumes e muito queijo gratinado no topo. Uma refeição simples de preparar, mas que conquista qualquer mesa com seu aroma e sabor irresistíveis.

Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

40 min

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite
Meia cebola picada
2 dentes de alho picados
250 g de peito de frango cozido e desfiado
Meia colher (chá) de pimenta-do-reino
Meio sachê (170 g) de molho de tomate
Meia lata de milho escorrido
Coentro a gosto
500 g de arroz branco cozido
150 g de presunto picado
1 cenoura média ralada
100 g de requeijão
150 g de queijo mussarela
Orégano a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos. Tempere com a pimenta-do-reino, acrescente o molho de tomate, o milho e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos e finalize com o coentro. Reserve.
Em uma tigela, misture o arroz cozido, o frango preparado, o presunto, a cenoura ralada e o requeijão até ficar homogêneo.
Em uma forma, coloque metade da mistura, formando uma camada uniforme.
Cubra com metade do queijo mussarela, adicione o restante da mistura de arroz e finalize com o restante do queijo.
Polvilhe orégano e leve ao forno preaquecido a 180 °C até o queijo derreter e gratinar.
Retire do forno e sirva ainda quente.

Acrescente azeitonas fatiadas ou troque o presunto por peito de peru. Isso traz um sabor extra e torna o prato mais versátil para diferentes ocasiões.