Bolo Quarentão

Name: Bolo Quarentão
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500ml de leite; 100g de açúcar; 50g de coco ralado; 500g de flocão de milho; 1 garrafinha de leite de coco; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 pitada de sal

★★★★★

5 / 5 (1 avaliações)

Dificuldade

Fácil

Rendimento

12 porções

O bolo quarentão é uma opção incrível para quem busca praticidade na cozinha. Sem ovos, sem trigo e sem forno, essa receita se destaca pela facilidade de preparo e pelo sabor inconfundível do coco. Ideal para um lanche da tarde ou uma sobremesa leve, ele conquista todos os paladares. Com poucos ingredientes, você pode criar uma iguaria que agrada tanto a adultos quanto a crianças.

Tempo de preparo

50 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

500ml de leite
100g de açúcar
50g de coco ralado
500g de flocão de milho
1 garrafinha de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o flocão de milho e o leite, misturando bem.
Adicione o açúcar, o sal e a manteiga, mexendo novamente.
Incorpore o leite de coco e o coco ralado, misturando até ficar homogêneo.
Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até a mistura engrossar e se soltar do fundo da panela.
Transfira a massa para uma forma untada e alise a superfície.
Deixe esfriar por pelo menos 1 hora antes de desenformar e servir.

Para um toque especial, sirva o bolo quarentão acompanhado de uma calda de chocolate ou frutas frescas.