Bombom de Banana na Travessa

Name: Bombom de Banana na Travessa
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 11 bananas maduras; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%; 1 xícara (chá) de açúcar; 10 colheres (sopa) de água; 100 gramas de chocolate em barra; 1 pitada de sal

★★★★★

5 / 5 (1 avaliações)

Dificuldade

Fácil

Rendimento

8 porções

Bombom Caribe de Colher (Bombom de Banana na Travessa)

Prepare-se para uma explosão de sabores com esta receita de bombom de banana na travessa. É uma sobremesa irresistível que combina o doce da banana com a riqueza do chocolate, perfeita para qualquer ocasião. Além de ser fácil de fazer, é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras.

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Tempo de preparo

1h 0 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

11 bananas maduras
2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
1 xícara (chá) de açúcar
10 colheres (sopa) de água
100 gramas de chocolate em barra
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Massa:

Amasse as bananas descascadas em um recipiente até ficarem bem homogêneas.

Calda:

Em uma panela, derreta o açúcar até caramelizar. Adicione a água e cozinhe até a calda dissolver.

Mistura:

Incorpore as bananas amassadas e o chocolate em pó à calda, cozinhando em fogo alto até engrossar e desgrudar do fundo da panela.

Finalização:

Adicione uma pitada de sal, misture bem e transfira para uma travessa refratária.
Derreta o chocolate em barra picado no micro-ondas ou em banho-maria, tomando cuidado para não ressecar. Despeje sobre a mistura de banana e espalhe com uma espátula.
Cubra com plástico filme e leve à geladeira até o chocolate endurecer. Decore a gosto antes de servir.

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Sirva com uma bola de sorvete de creme para um toque especial e ainda mais sabor.

Veja o video completa do canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, logo abaixo.