Bruschetta de Copinho

Name: Bruschetta de Copinho
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 xícaras de pão italiano cortado em cubos de 2 centímetros; 2 colheres de sopa de azeite; Sal a gosto; Pimenta do reino moída a gosto; 10 tomates cereja cortados em 4 partes ou 1½ xícara de tomate sem sementes picado; 100 gramas de queijo parmesão ralado grosso; Folhas de manjericão a gosto

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Bruschetta de copinho crocante montada em camadas com pão dourado, tomate fresco e parmesão.

A bruschetta de copinho crocante é uma alternativa charmosa e prática para servir como entrada ou petisco em qualquer ocasião. Essa versão individual traz o sabor clássico da bruschetta em uma montagem moderna, perfeita para impressionar sem complicação.

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

3 xícaras de pão italiano cortado em cubos de 2 centímetros
2 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
Pimenta do reino moída a gosto
10 tomates cereja cortados em 4 partes ou 1½ xícara de tomate sem sementes picado
100 gramas de queijo parmesão ralado grosso
Folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparo

Coloque o pão italiano picado em uma tigela e misture com o azeite, o sal e a pimenta do reino até envolver todos os cubos.
Disponha o pão temperado em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius até dourar, o que leva cerca de 20 minutos.
Para montar a bruschetta de copinho crocante, adicione no fundo de cada copo uma camada de croûtons, seguida do tomate picado, do parmesão ralado e de algumas folhas de manjericão.
Continue alternando as camadas até preencher o copo completamente.
Finalize regando um fio de azeite antes de servir.

Macere o manjericão fresco para realçar o aroma.