Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

• 600 ml de água mineral
• 6 colheres de chá de ervas (a gosto)
• 1/2 xícara (café) de sagu
• 500 ml de suco de laranja natural

Modo de Preparo

1. Em uma panela com tampa, aqueça a água e coloque as ervas com fogo desligado e mergulhe na água. Deixe tampado por cerca de 2 minutos.
2. Deixe o chá esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira.
3. Em uma panela com água fervente, adicione o sagu e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo sempre, até que as bolinhas fiquem transparentes. Escorra e lave em água fria para interromper o cozimento.
4. Em copos grandes, coloque porções do sagu cozido, adicione o chá gelado até metade do copo e complete com o suco de laranja. Misture levemente e sirva gelado.

O Bubble Tea caseiro é uma bebida divertida e refrescante, perfeita para dias quentes. Nesta receita, usamos sagu para criar as famosas bolinhas que dão textura especial à bebida, substituindo a tapioca perolada tradicional. O toque cítrico do suco de laranja traz frescor e vitamina C, enquanto o chá dá um sabor sofisticado.