Crepioca de Banana e Doce de Leite

Name: Crepioca de Banana e Doce de Leite
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 ovo; 1 banana madura; 5 colheres de sopa de tapioca; Doce de leite a gosto; Canela em pó a gosto

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

1 porção

Se você está em busca de uma opção rápida e deliciosa para o café da manhã, a crepioca doce de banana é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa receita se torna um verdadeiro coringa na sua cozinha. Além de ser nutritiva, é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras que estão sobrando na fruteira. Em apenas 15 minutos, você terá uma refeição deliciosa e econômica, capaz de agradar toda a família.

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Tempo de preparo

5 min

Tempo de cozimento

10 min

Ingredientes

1 ovo
1 banana madura
5 colheres de sopa de tapioca
Doce de leite a gosto
Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Amasse a banana em um prato fundo até formar um purê.
Quebre o ovo sobre a banana e misture bem até que tudo esteja incorporado.
Adicione as colheres de tapioca e mexa até obter uma massa homogênea.
Deixe a mistura descansar por 1 minuto para a tapioca hidratar.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio sem adicionar óleo.
Despeje a massa na frigideira e espalhe com uma colher, formando um círculo.
Cozinhe por 2 a 3 minutos até dourar, depois vire com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 2 minutos.
Retire do fogo, adicione o doce de leite de um lado e dobre ao meio.

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Você também pode variar o recheio, utilizando geleia ou pasta de amendoim para deixar a refeição ainda mais saborosa.