Dificuldade

Fácil

Rendimento

10 porções

Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

5 min

Ingredientes

Base:

• ½ xícara de água fervente
• ½ xícara de água gelada
• 1 pacote de gelatina sabor cereja

Creme Branco:

• 1 lata de creme de leite
• ½ lata de leite condensado
• 2½ colheres de sopa de água
• ½ envelope de gelatina incolor sem sabor

Cobertura:

• 2 latas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara de chantilly gelado
• 1 caixa de morangos frescos

Modo de Preparo

Base:

1. Dissolva a gelatina de cereja na água fervente, mexendo bem até que não haja grânulos.
2. Adicione a água gelada e misture.
3. Despeje a mistura em uma travessa ou taças individuais e leve à geladeira até firmar, por cerca de 1 a 2 horas.

Creme Branco:

4. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva no micro-ondas por 15 segundos.
5. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e a gelatina já dissolvida até ficar aerado.

Montagem:

6. Com a base de cereja firme, despeje o creme branco cuidadosamente por cima, utilizando uma colher para não furar a camada inferior.
7. Retorne à geladeira e deixe firmar.

Cobertura:

8. Misture o creme de leite com o leite condensado em uma tigela.
9. Bata o chantilly até obter picos firmes e incorpore ao creme suavemente.
10. Coloque essa mistura sobre a sobremesa já firme.

Decoração:

11. Finalize com os morangos frescos, picados ou inteiros, na hora de servir.

Se o preço do morango estiver alto, substitua por uvas verdes sem sementes, que também ficam lindas e saborosas. Para um toque especial, prefira fazer seu próprio chantilly caseiro.