Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Tempo de preparo

5 min

Tempo de cozimento

9 min

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 cebola pequena picada
• 4 colheres de sopa de azeitonas verdes sem caroço picadas
• 2 xícaras de chá de farinha de mandioca crua
• Temperos e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Leve uma frigideira grande ao fogo médio e coloque a manteiga para derreter completamente.
2. Acrescente a cebola picada e as azeitonas, mexendo bem até que a cebola fique levemente dourada e perfumada.
3. Junte a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para incorporar aos temperos.
4. Polvilhe o Tempero e continue mexendo por alguns minutos, até a farofa ficar soltinha e com leve coloração dourada.
5. Desligue o fogo e sirva ainda quente.

Se quiser uma farofa simples de mandioca dourada ainda mais saborosa, acrescente alho picado ou bacon dourado antes de colocar a farinha.