Filé de Peixe Crocante na AirFryer

Name: Filé de Peixe Crocante na AirFryer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 filés de peixe branco (merluza, pescada ou de sua preferência); 1 dente de alho triturado; Suco de ½ limão; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; ½ xícara de farinha de trigo; 2 ovos batidos; 1 xícara de farinha de rosca torrada

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Filé de peixe crocante na AirFryer servido com molho tártaro e limão.

Quer preparar um filé de peixe empanado crocante por fora e suculento por dentro, sem precisar lidar com fritura? Com poucos ingredientes e um preparo simples, você vai garantir um prato delicioso, leve e com aquele toque dourado irresistível. Ideal para o almoço do dia a dia ou um jantar especial.

Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

15 min

Ingredientes

4 filés de peixe branco (merluza, pescada ou de sua preferência)
1 dente de alho triturado
Suco de ½ limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
½ xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de rosca torrada

Modo de Preparo

Tempere os filés com alho, sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Misture bem e deixe marinando por cerca de 15 minutos para absorver o sabor.
Em três pratos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca torrada.
Passe cada filé primeiro na farinha de trigo, cobrindo levemente. Retire o excesso.
Em seguida, mergulhe nos ovos batidos e escorra novamente o excesso.
Finalize passando na farinha de rosca torrada, garantindo uma camada fina e uniforme.
Preaqueça a AirFryer a 200 °C por 5 minutos.
Disponha os filés empanados na cesta, sem sobrepor, e asse por cerca de 15 minutos a 200 °C, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
Retire com cuidado utilizando uma espátula firme para não quebrar o peixe.

Sirva o filé de peixe crocante acompanhado de um molho tártaro ou maionese temperada. Fica perfeito!
Receita inspirada no canal Maurício Rodrigues. Assista ao vídeo completo logo abaixo e veja todos os detalhes do preparo.