Ingredientes

• 1,5 kg de carne moída (prefira uma carne magra e macia como patinho)
• 150 g de bacon moído
• 1 ovo
• 1 e ½ colher (sopa) de farinha de trigo
• 15 ml de água gelada
• 1 e ½ colher (sopa) de tempero caseiro (alho, sal, cebola, pimenta e cheiro-verde triturados)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes: carne moída, bacon moído, ovo, farinha de trigo, água gelada e o tempero caseiro. Amasse até obter uma massa homogênea.
2. Divida a massa em porções de aproximadamente 90 g a 100 g cada.
3. Em uma bancada forrada com plástico molhado, modele os hambúrgueres usando um aro para padronizar o tamanho ou um copo.
4. Em uma assadeira de metal forrada com plástico, disponha os hambúrgueres. e embale hambúrguer com o plástico, sem pressionar e leve ao congelador.
5. Na hora de preparar, retire do congelador e frite ou asse em fogo médio até dourar dos dois lados. Sirva como preferir.

Este hambúrguer caseiro com bacon é perfeito para quem busca praticidade no dia a dia. Você pode congelar as porções e tê-las sempre à mão para um lanche rápido ou um jantar saboroso. A adição do bacon moído deixa a carne mais suculenta e com um sabor irresistível. Experimente servir com queijos, alface, tomate e molhos caseiros para um hambúrguer completo!