Dificuldade

Fácil

Rendimento

8 porções

Tempo de preparo

25 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

Para o creme:

• 600 ml de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)

Para a geleia de morango:

• 500 g de morangos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Suco de 1 limão espremido

Para a montagem:

• 1 pacote de bolacha maisena
• Morangos para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Creme:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho e o creme de leite. Misture bem até dissolver o amido.
2. Acrescente a essência de baunilha e o leite.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e começar a borbulhar.
4. Quando atingir uma textura cremosa, desligue o fogo e transfira para uma tigela.
5. Cubra com plástico filme, mantendo o plástico rente ao creme, para evitar a formação de crosta. Reserve até amornar (cerca de 20 minutos).

Geleia de morango:

6. Em uma panela, coloque os morangos inteiros (ou picados), o açúcar e o suco de limão.
7. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até formar uma geleia espessa e brilhante.
8. O ponto ideal é quando começa a desgrudar do fundo da panela. Desligue e reserve.

Montagem:

9. Em uma travessa, espalhe uma camada de creme.
10. Faça uma camada de bolacha maisena (se preferir, umedeça-as rapidamente no leite).
11. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o creme.
12. Espalhe a geleia de morango por cima e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
13. Antes de servir, decore com morangos frescos, se desejar.

Receita inspirada no canal Comidinhas do Chef, assista ao vídeo completo logo abaixo e veja o passo a passo visual!

ASSISTIR