Dificuldade

Fácil

Rendimento

8 porções

Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

45 min

Ingredientes

• 4 brioches com pepitas de chocolate (40g cada)
• 2 pêras macias
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 50g de manteiga sem sal derretida
• 200ml de leite
• 200ml de creme de leite
• pepitas de chocolate a gosto
• castanha-do-Brasil grosseiramente picadas a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque as pêras, retire as sementes e corte-as em fatias finas.
2. Misture o açúcar com a canela e passe as fatias de pêra nessa mistura.
3. Corte os brioches em fatias e reserve.
4. Em um refratário, intercale as fatias de brioche e pêra, arrumando-as de forma que fiquem bem compactas.
5. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o açúcar, misturando bem.
6. Incorpore a manteiga derretida, o leite e o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.
7. Despeje metade dessa mistura sobre o refratário com os brioches e as pêras. Deixe descansar por cerca de 15 minutos.
8. Adicione o restante da mistura e finalize com as pepitas de chocolate e as castanhas picadas por cima.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja firme e dourado.
10. Sirva morno ou frio, conforme sua preferência.

Você pode substituir as pêras por outras frutas, como maçãs ou bananas, para variar o sabor.