Purê de Batata

Name: Purê de Batata
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de batata; 1 pacote de creme de leite; Sal a gosto; 1 xícara de leite de coco; 2 colheres de sopa de manteiga; 50 g de queijo ralado; 1 colher de sopa de requeijão

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Purê de batata cremoso servido em travessa branca com textura lisa e brilho apetitoso

O purê de batata cremoso é uma receita clássica que combina simplicidade com muito sabor. Com textura macia e ingredientes acessíveis, ele transforma qualquer refeição.

Nesta versão, o purê de batata cremoso ganha um toque especial com leite de coco, creme de leite e queijo ralado.

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

25 min

Ingredientes

1 kg de batata
1 pacote de creme de leite
Sal a gosto
1 xícara de leite de coco
2 colheres de sopa de manteiga
50 g de queijo ralado
1 colher de sopa de requeijão

Modo de Preparo

Descasque as batatas, corte em pedaços médios e coloque em uma panela com água suficiente para cobrir.
Leve ao fogo médio e adicione o sal aos poucos enquanto cozinham.
Quando as batatas estiverem macias ao serem pressionadas com um garfo, desligue o fogo e escorra toda a água.
Ainda quentes, amasse bem as batatas na própria panela até formar um purê liso.
Acrescente o leite de coco e a manteiga, misturando até incorporar completamente.
Leve novamente ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo.
Junte o creme de leite, o requeijão e finalize com o queijo ralado, mexendo até obter um purê de batata cremoso e homogêneo.