Quentão Sem Álcool

Name: Quentão Sem Álcool
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 litro de água; 2 xícaras de açúcar; Cascas de 1 laranja; Cascas de 1 limão; 1 pedaço de gengibre fresco (aprox. 5 cm), fatiado; Canela em pau a gosto; Cravos-da-índia a gosto; 2 maçãs picadas em cubos

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Xícara de quentão sem álcool com maçãs, canela e gengibre servida quente em uma mesa de inverno

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

1 litro de água
2 xícaras de açúcar
Cascas de 1 laranja
Cascas de 1 limão
1 pedaço de gengibre fresco (aprox. 5 cm), fatiado
Canela em pau a gosto
Cravos-da-índia a gosto
2 maçãs picadas em cubos

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar levemente.
Adicione as cascas de laranja e limão, o gengibre, a canela e os cravos, mexendo por alguns minutos para liberar os aromas.
Com cuidado, despeje a água na panela, mexendo para dissolver o caramelo.
Acrescente as maçãs picadas.
Aumente o fogo e deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, permitindo que os sabores se infundam.
Se preferir, coe a bebida para retirar os sólidos.
Sirva o quentão sem álcool bem quente.

O quentão sem álcool é uma excelente opção para quem quer aproveitar o sabor e o aroma dessa bebida típica de festas juninas sem os efeitos da bebida alcoólica. Essa bebida é perfeita para aquecer noites frias e reunir a família em torno de momentos aconchegantes.