Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 500 g de carne moída
• 1 lata de tomate pelado
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de orégano
• 1/2 colher (chá) de manjericão seco
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 500 g de massa para lasanha
• 300 g de queijo muçarela
• 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente a carne moída e cozinhe até ela dourar completamente.
3. Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate, o sal, o orégano, o manjericão, o açúcar e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
4. Enquanto isso, cozinhe a massa da lasanha por cerca de 5 a 7 minutos (ou até ficarem al dente). Escorra e reserve.
5. Em um refratário, monte a lasanha em camadas: comece com a massa, depois o molho bolonhesa, queijo muçarela e queijo parmesão. Repita as camadas e finalize com uma camada generosa de queijos.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.

Você também pode preparar a lasanha com um dia de antecedência e assar apenas na hora de servir, o sabor fica ainda mais apurado.